Depois que as matérias-primas de chocolate são colocadas no tanque, os ingredientes são mexidos uniformemente por rotação; o raspador adere ao revestimento da parede do tanque até que a matéria-prima tenha uma textura uniforme.

Nos tecnologia em refino e conchagem e processos finos resultando em eficiência e ótima qualidade do seu chocolate para seus clientes.